NHỮNG TIÊU CHUẨN CỦA THỰC PHẨM Tiêu chuẩn của thực phẩm : Thức ăn không những ảnh hưởng đến thể chất mà đến cả tinh thần, cách suy nghĩ củ...
NHỮNG TIÊU CHUẨN CỦA THỰC PHẨM
Tiêu chuẩn của thực phẩm :
Thức ăn không những ảnh hưởng đến thể chất mà đến cả tinh thần, cách suy nghĩ của con người. Vì thế ăn thứ gì, con người sẽ tương xứng như vậy
Vì thế việc hiểu biết những chuẩn mực của thực phẩm ta ăn hàng ngày là vô cùng quan trọng và hết sức cần thiết
Sau đây là các tiêu chuẩn để đánh giá chất lượng của thức ăn ( Theo Minh triết ăn uống Phương đông của Ngô Đức Vượng)
Tiêu chuẩn của thực phẩm :
1. Thức ăn phải phù hợp với cấu tạo và sinh lý của cơ thể :
Chế độ ăn uống của bất kỳ động vật nào cũng phải thích hợp với cấu tạo và sinh lý cơ thể của chúng. Đây là tiêu chuẩn đầu tiên quyết định chất lượng của thức ăn, cũng là định luật tự nhiên tối quan trọng.
2. Thức ăn và Lực của vũ trụ :
Toàn bộ vũ trụ biểu hiện bằng các rung động.
Rung động của vật chất
Rung động năng lượng
Rung động của ý thức
Các thực phẩm cũng tràn ngập những rung động tinh tế với các tần số khác nhau. Những rung động đó ảnh hưởng đến đến cơ thể và tâm trí người ăn .
Lực tri giác và những thức ăn tri giác : Ngũ cốc, hoa quả và rau củ
Lực biến dịch và thức ăn biến dịch : Thức ăn làm cho con người kích động, bồn chồn, thao thức …
Lực tĩnh và những thức ăn tĩnh
3. Thức ăn thuần khiết và không thuần khiết :
Thức ăn thuần khiết : Là thức ăn xung quanh có nguồn gốc từ thảo mộc phù hợp và tuân theo luật âm dương cung cấp năng lượng cho nhu cầu cơ thể. Loại thức ăn này làm cho con người an lạc hiền hòa, từ bi
Thức ăn không thuần khiết: Là thức anwn có nguồn gốc từ đường tinh luyện và động vật gây sự rối loạn khiến người ăn không được bình an thanh thản mà còn náo loạn, độc áo, bạo hành
4. Thức ăn phải đủ chất
Đủ là không thiếu , cũng không thừa
Thiếu sẽ gây ra sự mất quân bình, rối loạn, sinh bệnh
Thừa sẽ dẫn đến tình trạng nặng nề, thậm chí đe dọa tính mạng
5. Tính Âm dương của thức ăn :
Âm dương là 2 tinh chất vô cùng quan trọng của thực phẩm . Quân bình về tỷ lệ Âm dương là Âm/ Dương : 5/1
6.Tính Axit và Kiềm :
Tiêu chuẩn của thực phẩm :
Giá trị dinh dưỡng của thực phẩm còn phụ thuộc vào việc chúng tạo phản ứng axit hay kiềm trong cơ thể . Đây là tiêu chí rất quan trọng nhưng ít ai quan tâm, để ý , hiểu biết để áp dụng .
Cơ thể con người có tính hơi kiềm pH = 7,35 đến 7,45 , tốt nhất là 7,4 .
7. Nhịp sinh học :
Tiêu chuẩn của thực phẩm :
Con người là vũ trụ thu nhỏ. Con người và môi trường sống thống nhất với nhau . Một cơ thể khỏe mạnh phải có nhịp sinh học cân bằng và phù hợp với chu kỳ biến đổi của môi trường thiên nhiên.
Chính thực phẩm là cầu nối giữa con người và vũ trụ vì vậy mọi hoạt động . Thức ăn phải tuân theo nguyên lý THIÊN - ĐỊA - NHÂN hợp nhất.
COMMENTS